魚料理をメインとした会席料理を提供する日本料理店｜三重県の事業承継案件
案件の概要
| 業種 | 飲食店 |
|---|---|
| 所在地 | 三重県 |
| 形態 | 個人 |
| 業歴 | 30年～49年 |
| 従業員 | 1人～2人 |
| 売上高 | 1千万円未満 |
| 利益 | 3百万円～5百万円 |
| 純資産 | 5百万円～1千万円 |
| 譲渡希望額 | 応相談 |
| 譲受候補の条件 | 制限なし |
事業の内容
季節に合わせた旬の食材を使った料理が評判。基本は夜営業のみ。昼営業は予約のあるときのみ対応 地元大手企業などの会食で利用されることが多かったが、コロナ禍以降は地域の住民の来店も多い 年齢層は40代以降が中心で、客単価は5,000円程度 現経営者と妻で運営しており、従業員の引継ぎはないが、技術指導は可能
次にすること
- 同じ業種・同じ地域の案件と、売上規模や譲渡額を見比べる
- 自社との相乗効果（販路・人材・設備）があるかを整理する
- 公庫の事業承継マッチング支援に登録して、実際に打診する
出典: 日本政策金融公庫「事業承継マッチング支援」の公開情報。掲載時点の情報のため、最新は公式でご確認ください。
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